Pieczonka jurajska
To wyjątkowe danie składające się 4-5 kg ziemniaków, obranych i pokrojonych w plastry, kawałki około 1.5 cm grubości. 4 cebule (obrane, pokrojone w dość grube połówki plasterków) 2 buraki (pokrojone w raczej cienkie plasterki) 3 marchewki (w plasterki) Kilogram kiełbasy (w plasterki) ½ kilograma boczku (w kawałki takie jak kiełbasę) Trochę słoniny (w cieńkie plastry) Dwa duże liście kapusty. Sól, pieprz. Podajemy z kefirem, zsiadłym mlekiem, chudym żurkiem, małosolnym ogórkiem.